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Weber piastra per Waffle e Panini Gbs

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8849 Weber
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Weber piastra per Waffle e Panini Gbs della marca  Weber
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Ormai lo sanno anche le mura che con i barbecue a gas e i barbecue a carobne weber, non si cucinano solo le classiche grigliate. E' diventato possibile cucinare di tutto dall'aperitivo, all'antipasto, passando per i primi, i secondi ed infine il dolce. Ecco a proposito di dolce, weber ha creato un accessorio degno di nota. La piastra per WAFFLE GBS. Come avete capito è un accessorio della linea GOURMET SYSTEM weber, pertanto può essere utilizzao solo su quei barbecue che hanno l'apposita griglia, in acciaio o in ghisa, sia esso un barbecue a gas o un barbecue a carbone. Questa piastra ha la doppia funzione, da un lato può cuocere cialde e waffle, dall'altra può essere usato per cuocere panini e sandwich.

La piastra per panini gourmet la utilizzi su gas e carbone, e potrai cucinare di tutto dal salato al dolce, tutto sul barbecue.

Questo accessorio è realizzato interamente in ghisa rivestita con smalto porcellanato, in modo tale da essere facilmente pulibile, e questo speciale rivestimento permette di avere calore uniforme. Si pone sopra il foro GBS della griglia con al di sotto di essa i bruciatori accesi nel caso di barbecue a gas, oppure almeno 100 bricchetti accesi nel caso di barbecue a carbone. La piastra da un lato ha dei rilievi che permettono la creazione della caratteristica forma dei waffle o delle cialde, dall'altra ha delle rigature per dare un grill mark ai panini.

Facile da far ruotare sul suo supporto, questa piastra è anche corredata delle forchettine per il distaccamento delle cialde, che fanno si che la piastra non venga rigata e non romperanno la cialda stessa. Il suo utilizzo è semplice. una volta deciso cosa cucinare se cialde o panini si posizioneranno le facce dello stesso tipo sulla piastra una contro l'altra, si posizionerà il tutto sul supporto, prestando sempre attenzione a non scottarsi e a non far cadere la piastra in quanto potrebbe danneggiarsi irreparabilmente.

Un panino al barbecue e una birra, la merenda perfetta da trascorrere con gli amici.

Per la cottura dei panini, va preriscaldata la piastra con il coperchio del barbecue chiuso sino ad una temperatura di almeno 200°C, occorreranno almeno 10 minuti, dopo di che apriremo il coperchio ed indossando dei guanti protettivi solleveremo la piastra superiore da quella inferiore, posizioneremo il nostro panino al centro e chiuderemo le piastre. Chiudiamo il coperchio del barbecue in modo tale da non far raffreddare la ghisa e lascieremo cuocere il nostro panino per almeno 5 minuti. Trascorso questo tempo apriremo il coperchio, apriremo le 2 piastre tireremo via il nostro panino con l'aiuto di una spatola in acciaio inox. Vi sveliamo un trucchetto, imburrate leggermente le 2 faccie della piastra con del burro, sul panino si formerà una crosticina niente male.

Stesso procedimento iniziale per i waffle, per cui posizioneremo le due faccie, riscalderemo fino a 200°C, stendiamo un piccolo velo di burro sulle due faccie e verseremo delicatamente 225 ml di pastella sulla piastra. Chiuderemo la piastra per cialde ed il coperchio del nostro barbecue e lasceremo cuocere per 5 minuti. Fatto questo apriremo il coperchio, e sempre con l'ausilio di guanti protettivi ruoteremo di 180° la piastra sul suo supporto e lasceremo cuocere per altri 5 minuti. Apriremo la piastra, e con la forchettina in dotazione toglieremo le cialde dalla piastra. Consiglio, se quando aprirete lentamente la piastra notate che la cialda tende a rimanere attaccata, lasciatela ancora un pochino in cottura, vuol dire che ancora non è pronta.

Panino in cottura sulla piastra per waffle e panini weber gourmet system


Opinioni Weber piastra per Waffle e Panini Gbs

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